Zapallito de tronco
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El zapallito de tronco (también conocido como zapallito redondo o zapallito criollo) es una hortaliza muy popular en la gastronomía de América del Sur, especialmente en Argentina, Uruguay y Paraguay. Es un cultivo de verano de la especie Cucurbita maxima, apreciado por su sabor suave, su versatilidad en la cocina y su rápido crecimiento.
Características Principales
Aspecto: Son frutos redondos, ligeramente achatados en los polos, con una cáscara verde brillante (que se vuelve opaca o amarillenta cuando madura de más). Su pulpa es tierna, de color blanco de fondo con tonos verdosos, y contiene semillas blandas en su interior.
